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1. Bilder aus der Kulturgeschichte unseres sächsischen Vaterlandes - S. 61

1913 - Leipzig : Dieterich
Ebene brachte besonders Weizen und Korn, das Gebirge Hafer hervor. Fast in allen Gegenden baute man Erbsen, Wicken, Linsen und Hirse an, Erdäpfel besonders im Erzgebirge, Vogtlande und Neustädter Kreise. Der Kleebau war noch unbedeutend; der Anbau von Runkelrüben, die man häufig an Stelle des Kafsees brannte und sogar zur Zuckerbereitung zu benutzen anfing, wurde immer umfänglicher. Im Erzgebirge, besonders bei Falkenberg, Wildenau, Arnsfeld, Lauterstein, Frauenstein, Schwarzenberg, Altenberg, Freiberg und Grünhain, zog man viel Lein, bei Dresden, Oschatz, Leipzig, Zwickau, Hoyerswerda, Ruhland und Königsbrück Tabak, bei Bockau, Jöhstadt, Eibenstock Medizinalkräuter, wie Alant, Baldrian, Arnika und Rhabarber, bei Naunhof auch Fenchel und Anis. Bei Langensalza und Sorau pflanzte man Farbkräuter, wie Waid, Saflor und Färberröte, bei Würchwitz und Dahlen Krapp. Edelobst, Hopfen und Wein gediehen in den warmen Flußtälern Sachsens, Garten- und Küchengemüse fast überall, Holz in weiten Wäldern, die fast 1/3 des Landes bedeckten. Besonders große Wälder gab es bei Schwarzenberg, Auerbach i. V., Schöneck, Colditz, Mutzschen, Torgau, Annaburg, Düben, Liebenwerda, Gräsenhain und in Thüringen. Heidel-, Prei-ßel-, Brombeeren, Schwämme und Morcheln wuchsen reichlich in den Forsten des Erzgebirges und des Kurkreises. Die Wälder waren von mancherlei Wild belebt. Auch Rot- und Schwarzwild war noch vorhanden. Sogar gefährliche Raubtiere sollen noch gesehen worden sein: Wölfe dann und wann bei Zittau und in der Heide bei Görlitz und Muskau, Luchse in den großen Waldungen des Gebirges. An Haustieren mangelte es ebenfalls nicht. Der Kurfürst unterhielt Stutereien in Annaburg, Torgau, Döhlen, Graditz, Repitz, Merseburg, Altzella, Kalkreuth, Wendelstein und Veßra, die in Gemeinschaft mit den in Privathänden befindlichen Pferdezüchtereien zu Döbern, Elßnig, Drebliger, Pistel, Torgau, Wehret, Heufchieben und Donndorf bei Eckartsberga die Militärpferde lieferten. In Thüringen, dm Elb- 61
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